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菠菜肉碎蛋花汤 Spinach and minced meat soup
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Friday, 9 February, 2018
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材料:
1大匙油
1小匙蒜茸
700ml水
100g肉碎
300g菠菜，洗净，切小块
腌料:
1/4小匙盐
1小匙生抽
少许胡椒粉
1小匙粟粉
调味料:
1/2小匙盐
少许胡椒粉
2粒蛋，打散
做法:
1. 肉碎加入腌料拌匀，备用。
2. 烧热油爆香蒜茸，加入水煮滚，再加入肉碎煮滚。
3. 加入菠菜和调味料煮滚，最后加入蛋液稍微搅拌，即可上桌享用。
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